山羊奶的优点


  山羊奶,顾名思义就是山羊产的奶,山羊奶的应用已经有很长历史,而且相比于牛奶,更适合人类使用,那么山羊奶具体有哪些优点呢?下面一起来看看吧!

山羊奶

  山羊奶的优点如下:

  a、分子小,易吸收

  山羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,其中不饱和脂肪酸含量高。山羊奶中脂肪球的直径约为牛奶直径的1/3。众所周知,脂肪球的直径只有2微米左右,很容易被人体吸收。此外,它也富含短链脂肪酸。低挥发性脂肪酸约占所有脂肪酸含量和营养吸收的25%。吸收讯速,帮助脾胃虚弱的宝宝消化吸收(如食物积累等)。

  b、不易发胖

  山羊奶中含有的糖是乳糖。乳糖是婴儿最好的糖。它不仅可以为宝宝的生长发育提供热量,还具有整体的肠道效果。宝宝消化吸收后,不会导致宝宝积累脂肪。更好地改善宝宝的肠道状态,有效预防宝宝便秘,可以预防婴儿早期肥胖。

  c、营养丰富

  根据许多文献研究表明,山羊奶含有200多种营养素和生物活性成分,如氨基酸、维生素、矿物质、乳糖和酶等营养物质;属于综合营养食品,能满足婴儿健康成长的大部分营养需求。

  d、低致敏性

  据研究,α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是动物乳中的主要过敏源。牛奶中α-S1酪蛋白的含量占总蛋白质的43%,而山羊奶仅占1%-3%。因此,山羊奶的致敏性远低于牛奶的致敏性。山羊奶也具有预防和缓解过敏的作用。值得注意的是,低过敏性并不意味着没有过敏的风险,但风险很低。因此,对于那些对动物蛋白过敏的婴儿,建议先选择深层水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。

  以上就是山羊奶的优点。