大家都说绵羊奶更接近母乳,有什么依据?


绵羊奶被大家认为是最接近母乳的食品,是因为奶绵羊的泌乳器官与人的相似、泌乳阶段与人类相似、蛋白质结构与母乳相同以及各方面的营养元素都与母乳比较接近。

      对于人类而言,母乳是营养作用最优,保健功能最好,消化吸收率最高的食品。而绵羊奶一度被大家认为是更接近母乳的食品,更是被誉为“奶中之王”,是有哪些科学依据吗?

      首先,奶绵羊的泌乳器官与人的相似。众所周知,器官决定功能,泌乳器官不同,乳汁的营养和保健功能必然有差异,而绵羊奶的泌乳器官与母乳相似,其乳汁的营养和保健功能也非常相似。

      其次,奶绵羊的泌乳阶段与人类相似。母乳与绵羊奶的生产都是在非怀孕期进行,而牛奶是在怀孕期产生,故母乳和绵羊奶种的孕激素等含量几乎难以检出,而牛奶的含量则高。

绵羊奶

      再次,绵羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且过敏源含量极低。所以绵羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是大部分的人都可以接受的乳制品。

      最后,绵羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。绵羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。

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