为什么冲泡好的羊奶粉中会有泡沫?


宝妈们在冲羊奶粉的时候发现上面一层浮着泡沫,而认为是质量不行,其实并不是这样的,有泡沫反而说明了羊奶粉没有加消泡剂这种物质,当然也有冲调手法不对的可能。今天蓝河详细讲讲为什么冲泡好的羊奶粉会有泡沫?

  宝妈们在冲羊奶粉的时候发现上面一层浮着泡沫,而认为是质量不行,其实并不是这样的,有泡沫反而说明了羊奶粉没有加消泡剂这种物质,当然也有冲调手法不对的可能。今天蓝河详细讲讲为什么冲泡好的羊奶粉会有泡沫?

 

冲泡好的羊奶粉有泡沫

  一、冲调奶粉的正常现象

  不少家长看到配方羊奶粉起泡沫,首先就会考虑到奶粉质量问题。其实这与奶粉质量并没有太大关系,有少量泡沫反而说明奶粉中没有添加消泡剂等成分,基本上品牌奶粉都会有这一情况,有泡沫是正常的,冲泡完静置一会儿泡沫就会消失。

  二、奶粉中含有丰富的乳清蛋白

  若配方羊奶粉中含有丰富的乳清蛋白,由于活性大,会更易产生大量泡沫。不少家长会将乳清蛋白和乳铁蛋白搞混,乳清蛋白是乳清提炼出来的一种球状蛋白质混合物,其中含有乳铁蛋白等物质。乳铁蛋白可以增强宝宝抵抗力,且容易被宝宝吸收,是宝宝成长中不可或缺的物质。

  三、冲调手法有问题

  不少家长冲泡配方羊奶粉手法比较粗暴,奶粉刚倒进去就急着搅拌。正确方法是等奶粉都沉到瓶底时,宝妈再朝着一个方向搅拌,接着将盖子盖紧,放在手心搓动奶瓶,可减少气泡的产生。

  那冲泡好的奶粉中总有颗粒物又是什么原因呢?可能是你犯了下面两个错误:

  1.冲调水温不合适

  冲泡水温过高,会破坏配方羊奶粉中的营养成分;冲泡水温过低,又会导致配方羊奶粉无法完全溶解,出现颗粒物。奶粉包装上都会注明适合的冲调水温,家长应按照说明去冲泡,避免水温过高或过低。

  2.奶粉保存不当

  配方羊奶粉受潮、过期等也会出现冲泡有颗粒物的情况。奶粉开罐后不要放入冰箱,而是置于阴凉干燥处保存,避免阳光直射。

  冲羊奶粉有泡沫是正常的情况,不用太过于担心。选择蓝河羊奶粉品质得到保障,新西兰原厂原罐原箱进口羊奶粉,口感清淡,非常适合宝宝。

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