【婴幼儿羊奶粉】全脂奶粉和脱脂奶粉有什么区别?


全脂奶粉和脱脂奶粉会在营养价值、脂肪含量以及香味等方面有所不同,所以大家在选择婴幼儿羊奶粉,可以多做对比选择。

  在挑选婴幼儿羊奶粉时,很多人经常会发现奶粉的外包装上有不同的说明。例如:全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉等。大家可能看到全脂奶粉和脱脂奶粉时,都会首先注意到“脂”字,所以也就认为全脂奶粉和脱脂奶粉就是“脂”含量不一样而已。但是,奶粉的学问真的只有字面意思这么简单吗?

婴幼儿羊奶粉
婴幼儿羊奶粉

  通常,全脂奶粉和脱脂奶粉会有以下几点区别:

  1、营养价值不同

  因为全脂奶粉相当于初乳,里面所含的可溶性微量元素要比经过脱脂处理的脱脂奶粉要高很多,尤其是动物脂肪中所含的蛋白质。因此一般人都食用全脂奶粉。脱脂奶粉由于脂肪含量低,热量低。则对于特殊人群来说,例如过度肥胖而又需要补充营养,希望身材苗条的女生。

  2、羊奶脂肪中富含多种维生素

  羊奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在羊奶的脂肪当中。如果把羊奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,造成对人体维生素的补充流失。所以,许多国家都规定必须在脱脂羊奶粉中额外添加维生素A、D等。

  3、羊奶中的香气全部来自脂肪

  专家指出,羊奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分。如果脱脂羊奶,香味就会不足,羊奶喝起来就会有浓浓的膻味。

  4、所含脂肪量不同

  全脂羊奶粉以羊乳为原料,营养价值特别高,100克奶粉中,有将近30克是动物脂肪。而部分脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物只有全脂奶粉的1/3,完全脱脂奶粉的脂肪含量甚至百分之一都不到,热量也低很多。

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