关于进口羊奶粉的四问四答!


 进口羊奶粉和牛奶粉两大类中消费者一般会选择羊奶粉品牌,因为营养价值高,更受消费者的青睐,但也伴随着一些疑问,本文聚焦于羊奶粉的疑问,做出科学解释。

      奶粉可以分为羊奶粉和牛奶粉两大类,在终端销售一般也会向用户推荐羊奶粉品牌而不是牛奶粉品牌。特别受到消费者的青睐,羊奶粉普及度也很高,但也伴随着一些疑问,本文聚焦于羊奶粉的疑问,做出科学解释。

问题一:羊奶在国际市场上的状况怎么样?

      自七十年代开始,一些发达国家的医学营养学专家对羊奶作了大量的研究,并提出羊奶是哺乳动物乳汁中含有对人体有益的营养及各种活性物质最高的乳品,随后在澳大利亚、新西兰、美国、加拿大等国开始了饮用羊奶的习惯。现在,进口羊奶粉已从中产阶级富裕家庭走向婴幼儿及病人、老人和普通消费者中。

进口羊奶粉

问题二:为什么许多羊奶粉品牌会有膻味?

      乳品特别容易吸收异味,进口羊奶粉中的膻味主要来自于公羊。公羊的腺体会分泌强烈刺鼻的膻味,在与母山羊近距离接触时,膻味容易被乳汁吸收。山羊乳的脂肪也有特殊气味,这些气味混合在一起即形成了不为人们所接受的膻味。

问题三:为什么喝牛奶粉腹胀、腹泻、胃肠不适的人较多,而喝进口羊奶粉就很少?

      一部分人是由于对牛奶的α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白的过敏,因对牛奶过敏而产生肚胀、胃肠不适的反应,而羊乳与母乳一样多为优质蛋白,均不含这些可致过敏的蛋白。另一部分是由牛奶的乳糖不耐症引起,这部分人在饮用牛奶后往往立即出现腹胀、腹泻等症状,这是对牛乳消化吸收不良造成的,而进口羊奶粉中含有的乳糖能被人体吸收,不会产生乳糖不耐症。

问题四:为什么羊奶粉从口感上品尝比牛奶粉更细腻呢?

      因为进口羊奶粉的脂肪颗粒细小,分子结构也小,所以口感更细腻、幼滑。

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