为什么羊奶粉好吸收？
作者：蓝河 发布时间：2020-09-22 18:28:18
对于母乳不足或者缺少母乳的宝宝来讲，奶粉就是他们的营养来源。但是在消化吸收上羊奶粉会更胜一筹，所以很多宝妈会给宝宝选择羊奶粉，那为什么羊奶粉好吸收呢?
1、 脂肪颗粒只有牛奶的1/3
羊奶脂肪球的直径是2-2.5微米，而牛奶是3-4.25微米。换句话说，羊奶脂肪球的体积只是牛奶的三分之一，而且颗粒大小均匀，从而提高脂肪的消化率。
2、 脂肪酸为中短链脂肪酸
羊奶中的脂肪比牛奶中的脂肪消化速度更快，羊奶大部分脂肪酸碳链短，呈良好的乳化状态，这些短链或者中链的酯键比长链脂肪酸的酯键更容易受到脂肪酶的攻击，易消化吸收。
3、酪蛋白种类易被分解 羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同，它不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白，羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解，不易引起过敏。
4、蛋白结块细而软
与牛奶蛋白相比，羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，当酸化时，羊乳酪蛋白形成一个更软且易碎的凝乳团，被胃蛋白酶更快的攻击，从而给予更好地消化率，经各方研究证明羊奶蛋白质消化率为98%。
5、矿物质溶解状态
羊奶中的矿物质均为溶解状态，钙磷比例最佳，接近母乳，最易被吸收。
由此可知，羊奶粉好吸收并不是随便说说的，羊奶粉从各个方面比较都会比其他的奶类更容易消化吸收，这样对宝宝来说也是大有益处的。
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