味道香甜的山羊奶粉更好?那是你不了解香精香料

作者:山羊奶 发布时间:2020-09-23 17:00:42 本文有1031个文字,大小约为2.014KB,预计阅读时间3分钟

不少妈妈总觉得给宝宝买山羊奶粉,要选择味道香甜一些的,这样的山羊奶粉宝宝更爱喝,但宝妈们,你们有对香甜的山羊奶粉“追根究底”吗?

山羊奶

山羊奶粉味道太香可能是其中添加了香精,各位妈妈一定要注意看配料表啊!

参考国家卫生部公布的《GB10765 - 2010 食品安全国家标准婴儿配方食品》、《GB10767 - 2010 食品安全国家标准较大婴儿及幼儿配方食品》中规定,婴儿配方食品(1段奶粉)禁止添加香精香料,而较大婴儿和幼儿配方食品(2、3段奶粉)中则允许加入少量的香兰素/乙基香兰素/香荚兰豆浸膏。

(甲基)香兰素是应用最多和最广泛的食品添加剂之一。香兰素不仅能够应用于食品,还能应用于美妆香水等产品中。香兰素本身并不含营养成分和人体必需的物质。少量摄入也是相对安全的,但是如果大剂量摄入甲基香兰素则可能会造成肝肾的损害。

乙基香兰素与甲基香兰素的区别在于,乙基香兰素不是自然提取物,而是人工合成的产品,特别适用于乳基食品的赋香剂。不论是香味还是效果都是天然提取香精的数倍,只需要一点点就能够达到较好的效果。

香荚兰豆浸膏是一款相较于香兰素来说危害较大的食品添加剂,不仅能够增加食品的香气和风味,同时还具有令人轻度兴奋的作用,使用后能够使人心情愉悦,但长期的大量摄入会产生一定的依赖性。

根据《GB2760 - 2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》以上三种香精香料的添加含量具有明确的规定:1段是不允许添加任何香精香料的,较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏,最大使用量分别为5mg/100ml、5mg/100ml和按照生产需要适量使用。

奶粉中添加香精可以起到改善牛、羊奶中乳脂肪及其添加物本身存在的腥、膻味,能够使个别嗅觉和味觉敏感的宝宝更容易接受奶粉,配合进食。

但是,建议宝宝不宜过早或长期含有大量香精香料的食物,否则容易加重宝宝肾脏负担,可能引起挑食、偏食以及产生龋齿等问题。

如果宝妈们想给宝宝选择高品质的山羊奶粉,首先就应该排除味道香甜的,建议选择口感清淡的山羊奶粉,比如菁玺溜溜羊。


山羊奶

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