山羊奶有什么好?为什么那么受市场欢迎?

作者:山羊奶 发布时间:2020-09-22 12:01:23 本文有1002个文字,大小约为1.957KB,预计阅读时间3分钟

日常生活中,大家对牛奶可能会比较熟悉,而吃山羊奶的比较少,但是随着羊奶教育的普及,越来越多的人了解到山羊奶的好处以及作用,购买山羊奶以及山羊奶粉的人也逐渐增多,那山羊奶有哪些好处呢?一起来看看~

山羊奶

1、 好消化、易吸收

山羊奶脂肪球直径小,一般为2微米左右,仅为牛奶的1/2甚至1/10,且均匀分布于奶中,在消化道中,与消化液接触面积大,易吸收。且山羊奶脂肪含量较高的中链脂肪酸,中链脂肪酸可以减低血中胆固醇,抵制组织中胆固醇的沉积,溶解胆结石。

2、 优质蛋白,更适合宝宝饮用

山羊奶中蛋白质主要是酪蛋白和清蛋白、羊奶、牛奶、人奶三者的酪蛋白与清蛋白之比大致为75:25,85:15,60:40。酪蛋白可由于胃酸的作用形成较大的凝固物,而影响蛋白的消化率,羊奶中酪蛋白含量低于牛奶,与人奶相似,所以羊奶中蛋白质的消化率比牛奶高,更适合作为婴儿的食品。

3、 低致敏性

据研究表明,动物奶中含有的α-S1酪蛋白与β-乳球蛋白是主要的过敏源,牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%,而山羊奶只占1%-3%。因此羊乳的致敏性远低于牛乳,具有预防和缓解过敏的作用。

值得注意的一点是低致敏性不是说没有过敏风险,而是风险较低 。

4、 矿物质丰富

山羊奶含钙、磷、铁等矿物质含量比牛奶高,从营养角度讲,山羊奶优于牛奶,而且山羊奶的钙、磷含量是其他奶类的4-8倍,丰富的矿物质和维生素,对增加健康、预防疾病有一定的作用。

5、 促进宝宝大脑发育

经研究证明,羊奶中含大量的维生素B1、维生素B2等B族维生素,不仅可以促进宝宝毛发、皮肤、指甲正常生长,而且还有利于改善宝宝精神状况,提高宝宝记忆力。羊奶中还含丰富的磷脂、胆碱,可以增强宝宝体质,促进脑部发育和提高记忆能力,有助于宝宝的智力成长。

综上所述,我们了解到了山羊奶有哪些好处,这也是越来越多的人选择山羊奶的原因,所以,除了牛奶外,山羊奶可以作为我们日常饮用不错的健康食品。


山羊奶

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