为什么羊奶粉市场不断扩大,看看这4点原因!
作者:羊奶粉、山羊奶、绵羊奶 发布时间:2020-09-22 12:09:57 本文有913个文字,大小约为1.783KB,预计阅读时间3分钟

随着消费结构的升级,新一代的父母都非常注重产品的品质,随着家长对羊奶粉认知不断加深,也造就了羊奶粉市场不断扩大,从2014年的35亿,发展至今已经超100亿,并且还在不断的扩大升级,为什么会有这样的结果呢?

1、 低致敏性

据公开资料显示,山羊奶与牛奶中的酪蛋白占比差距不大,但是在αS1—酪蛋白这一比例上,山羊奶占18.92g/100g,而牛奶中占了30.8g/100g,αS1—酪蛋白是乳汁中重要的过敏原蛋白,而且αS1—酪蛋白很难消化,所以从蛋白质的构成上来讲,山羊奶的致敏性的确要低于牛奶。

2、 消化吸收好

据了解,山羊奶的脂肪球颗粒直径小于牛奶,其中小于5μm 的颗粒占到80%,而牛奶中仅60%,脂肪球颗粒直径越小,可能会更有利于消化和吸收。有研究人员做过对比,羊乳的在胃的消化时间约为2小时,而牛乳为3-4小时。

3、 羊奶营养丰富

羊奶中蛋白质,脂肪略高于牛乳,钙、磷、Zn、Fe、维生素A、维生素C、维生素D、维生素B等含量更高。羊奶中的微量元素均为游离状态,钙磷比接近2:1,人体更好吸收;羊乳中丰富的三磷酸腺苷ATPA,可促进乳糖的代谢,可在一定程度上缓解乳糖不耐引起的腹胀、腹泻。

4、 含有上皮细胞生长因子(EGF)

羊奶中特别含有上皮细胞生长因子(EGF),EGF能刺激表皮细胞的增殖和分化,对胃肠道及呼吸道黏膜有一定的修复作用。研究报告表明:羊乳中除了独有EGF外,还含有丰富的胰岛素样生长因子(IGFS)、少量的成纤细胞生长因子(FGF)和转化生长因子(TGF)。

基于这些原因,羊奶粉的市场不断扩大,乳企之间的竞争力也不断加强,因此,在配方差不多的情况下,更严谨的态度、严苛的生产标准会成为消费者选择奶粉的考核标准。

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